Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
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Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par titfraise Lun 30 Mar - 18:19
PANTIN ( suisse de Valence)
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
180 gr environ de beurre
180 gr de sucre
¾ d'un paquet de levure alsacienne
une ou deux oranges non traitées ( le zeste = raper l'orange )
de la fleur d'orangée
Dans un recipient mélanger le beurre fondu + le sucre + les 2 oeufs entier + le blanc du jaune qu'il faut garder + de la fleur d'oranger ( 2 cuilleres à soupe environ ) + le zeste d'une ou de deux oranges
rajouter à cette preparation de la farine + la levure alsacienne ( mettre autant de
farine que cela peut en pomper )
Il faut que la pate se decolle du plat
Façonner le pantin sur une plaque ( mettre dessous du papier sulfurisé)
Le dorer avec le jaune d'oeuf
Mettre au four 7 environ
Attention c'est tres vite cuit ( surveiller)
2 oeufs entiers
1 jaune d'oeuf
180 gr environ de beurre
180 gr de sucre
¾ d'un paquet de levure alsacienne
une ou deux oranges non traitées ( le zeste = raper l'orange )
de la fleur d'orangée
Dans un recipient mélanger le beurre fondu + le sucre + les 2 oeufs entier + le blanc du jaune qu'il faut garder + de la fleur d'oranger ( 2 cuilleres à soupe environ ) + le zeste d'une ou de deux oranges
rajouter à cette preparation de la farine + la levure alsacienne ( mettre autant de
farine que cela peut en pomper )
Il faut que la pate se decolle du plat
Façonner le pantin sur une plaque ( mettre dessous du papier sulfurisé)
Le dorer avec le jaune d'oeuf
Mettre au four 7 environ
Attention c'est tres vite cuit ( surveiller)
titfraise- membre un peu plus qu'actif ;)
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Re: Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par Crakotte Lun 30 Mar - 18:24
Miaam tu nous mettras une joulie image dis ^^ ?
Crakotte- administratrice
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Re: Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par titfraise Mar 31 Mar - 9:34
lol il ressemble a rien
j ai toujours etait mauvaise en creation de bonhomme en pate a modeler >_<
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LE VERCORS
INGREDIENTS
3 oeufs
50cl de crème fraîche ( fluidechantilly rayon frais)
1 bol de cernaux de noix
des meringues ( un petit sac)
un peu de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
du caramel liquide ( trouve en commerce en bouteille)
Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre
Monter les blancs en neige
Monter la crème en chantilly avec le sucre
vanillé
Tout mélanger : cela donne une crème très appétissante
Mélanger les noix avec du caramel et y rajouter les meringues brisées
Dans un moule au choix, mettre une couche de crème , puis la couche noix/meringue/caramel et finir par une couche de crème
mettre au congélateur
( pour démouler passer un couteau autour cela se démoule sans résistance )
Au moment de servir on peut ajouter un peu de caramel liquide dessus
Astuce ultime de la mort: le marbrage peut etre fait avec de la confiture de lait à la place du caramel, car le caramel durcit une fois passé en congélation, ce qui n est pas le cas de la confiture de lait.....
j ai toujours etait mauvaise en creation de bonhomme en pate a modeler >_<
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LE VERCORS
INGREDIENTS
3 oeufs
50cl de crème fraîche ( fluidechantilly rayon frais)
1 bol de cernaux de noix
des meringues ( un petit sac)
un peu de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
du caramel liquide ( trouve en commerce en bouteille)
Mélanger les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre
Monter les blancs en neige
Monter la crème en chantilly avec le sucre
vanillé
Tout mélanger : cela donne une crème très appétissante
Mélanger les noix avec du caramel et y rajouter les meringues brisées
Dans un moule au choix, mettre une couche de crème , puis la couche noix/meringue/caramel et finir par une couche de crème
mettre au congélateur
( pour démouler passer un couteau autour cela se démoule sans résistance )
Au moment de servir on peut ajouter un peu de caramel liquide dessus
Astuce ultime de la mort: le marbrage peut etre fait avec de la confiture de lait à la place du caramel, car le caramel durcit une fois passé en congélation, ce qui n est pas le cas de la confiture de lait.....
Dernière édition par titfraise le Mer 1 Avr - 11:30, édité 2 fois (Raison : rajout de la recette du vercors- rajout de "de lait")
titfraise- membre un peu plus qu'actif ;)
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Re: Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par mignonette Mar 31 Mar - 18:53
merci
ça a l'air délicieux !
mercii encore !
ça a l'air délicieux !
mercii encore !
Dernière édition par crakotte le Mar 31 Mar - 19:25, édité 1 fois (Raison : orthographe)
mignonette- bannis
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Re: Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par Invité Mer 1 Avr - 10:33
Je tenterais bien la deuxième...
Je t'en dirais des nouvelles !
Je t'en dirais des nouvelles !
Invité- Invité
Re: Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par titfraise Mer 1 Avr - 11:28
Croyez moi c est super bon ¤_¤
l été ça fait limite glace maison
l été ça fait limite glace maison
titfraise- membre un peu plus qu'actif ;)
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Re: Les recettes de tit fraise (et surtout de sa maman mais bon
par mignonette Lun 6 Avr - 20:51
j'ai esseyer la recette c'etait super !
merci !
encore !!!
merci !
encore !!!
mignonette- bannis
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